by カフェに行きたい！お食事に行きたい！でも、今は「STAY HOME」。「おうち時間」を充実させてストレスを溜めない様にするのも大切。おうちで過ごすカフェタイム。こんな時だからこそたまには贅沢に！高級チョコレートと過ごしてみてはいかがですか？
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HARE×カレボーのコラボ
世界中のショコラティエ、シェフからの信頼も厚い、優れたチョコレート製品を提供するベルギーの老舗チョコレート会社CALLEBAUT(R)。100年以上前からチョコレート造りを続ける老舗中の老舗。
CALLEBAUT(R)のチョコレートを使用したスイーツを株式会社HAREが「BARRYLATE(バリイレイト)」というブランドで統一し、その第一弾として2020年1月9日に新発売されました。その名も「CALLEBAUT(R) BARRYLATE ORANGETTE(カレボー(R) バリイレイト オランジェット)」。
【第一弾は4種展開】
シングルオリジン6種(6枚入り) 3,888円(税込み)
シングルオリジン6種＋ルビー1種(7枚入り) 4,644円(税込み)
シングルオリジン6種＋ゴールド1種(7枚入り) 4,644円(税込み)
シングルオリジン6種＋ルビー1種＋ゴールド1種(8枚入り) 5,400円(税込み)
※送料別(クール便)、賞味期限60日、ご注文から5営業日後発送
バレンシアオレンジ×シングルオリジンチョコレート
Orangette（オランジェット）は、砂糖漬けの柑橘類をチョコレートで包んだフランス生まれのお菓子。
「カレボー バリイレイト オランジェット」では、全体的に味のバランスが良く、皮の厚みもあり、果肉も締まっているバレンシアオレンジを採用しています。
チョコレートは、シングルオリジンチョコレートと呼ばれる特定の地域や農園で収穫されたカカオ豆を使用して製造されたものを使用。
シングルオリジンは、その土地の環境や土壌・気候等によって、味・香りに違いがあり、豆の乾燥方法や発酵方法によっても風味は変化します。
採用種類は、ダーククーベルチュールのエクアドル（カカオ70.4%）・サントメ（カカオ70%）・マダガスカル（カカオ67.4%）・ブラジル（カカオ66.8%）・ミルククーベルチュールのアリバ（カカオ39%）・ジャワ（33.1%）・ルビー（カカオ47.3%）・ゴールド（カカオ30.4%）
最近話題の第4のチョコレート「ルビーチョコレート」が入っているものもあります。着色料もフルーツフレーバーも使用していない、天然の成分だけで鮮やかなルビー色になっているというから本当にびっくりなチョコレートですよね。ダーク、ミルク、ホワイトに次いで登場した第4のチョコレートも是非味わってみてください。
おうち時間を楽しんで
柑橘類のピール感やフルーツ感、ちょっとした酸味や、皮の部分のほんのり感じる苦み。食感も感じながら様々なチョコレートの甘味・苦み・コクのハーモニーを楽しめます。
チョコレートの色も少しずつ違っているとこもにも注目！それぞれのチョコレートの風味の違いも楽しんで見てください。
