by 新型コロナウイルスの影響で、外食は自粛要請が相次いでいます。時短や休業を余儀無くされるお店も少なくありません。実際にお店に足を運ぶ事がお店のためには一番ですが、今は感染拡大を抑えるために外出を控えなければなりません。
あんな美味しいお店もあったな〜こんなお店もあったな〜と魅力的なお店を思い出す毎日。
外食できなくても、素敵なお店の存在を忘れないでほしい。
という事で、今回は、新型コロナウイルスが終息したらまた行きたいお店をご紹介します。
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クルーズ・クルーズ 新宿店
新宿地下鉄新宿三丁目駅からすぐ！伊勢丹の目の前ととっても分かりやすい立地。
エントランスにはワインがビッシリと飾られています。
個室は、少人数から大人数まで対応できる部屋が完備。
ランチプレミアム魅惑コース4000円（税別）フルコース料理7品 乾杯スパークリングワイン付
スパークリングで乾杯
乾杯スパークリングワインがついているのは嬉しい。
季節のアミューズ「カリフラワーのブルーテ」
ブルーテと言われて？？？に顔をしていたら、説明してくれました。ブルーテはなめらかなポタージュの事なんですって。ということで、カリフラワーの冷製ポタージュと言ったらわかりやすいでしょうか。
一口飲むと白くてマイルドなイメージが一新！スパイシーな味がします！黄色はオリーブオイルではなく、カレーオイルだったのです。なんて斬新！
カレーの香りとピカントサラミの脂身が濃厚に口の中に広がり、マイルドなカリフラワーのポタージュに口の中で包まれ、なんとも合います。
「スモークサーモンと昆布〆鯛のカルパッチョ」
エリブルフラワーが飾られ、とにかく”映える”一品。
左上のソースは長芋とわさび。右下はアボカドとレモン、ピンクペッパーのソース。
サーモンの下から昆布〆鯛のカルパッチョが出てくるという粋な演出。
それぞれのソースと楽しみながらいただきました。
「ライ麦と胚芽パン」
そのまま食べたり、オリーブオイルをつけたり、お料理のソースをつけたり・・・
なくなるとお変わりを聞いてくれます。
ついつい食べ過ぎてしまいます（笑）
「パテドカンパーニュ 野菜のグレッグ添え」
鶏と豚のパテドカンパーニュ。
グレッグとはピクルスの事。
コリンキー・あやめ雪かぶ・プチトマト・ナスタチウム。
珍しい野菜がいろいろありました。
「ラヴィオリ ジェノヴェーゼ」
トマトとモッツァレラチーズが練りこまれたものが入ったラヴィオリ。
ソースはバジルのジェノヴェーゼ。
松の実をアクセントに。
「オマールエビの香草ヴァプールレモンクリームソース」
シンプルに蒸されたオマールエビをレモンクリームソース・菜の花のジェノベーゼと一緒にいただきます。添えられたラタトゥイユと一緒に食べるのも◎。
可愛いマイクロトマトも添えられています。
「牛フィレ肉のロースト ソースアルブフェラ」
牛フィレ肉の火入れが絶妙。
ソースは、赤パプリカとフォアグラを使ったもの。
インカのめざめのマッシュポテトに、ピーテンドリル（スナップエンドウの新芽）なども添えられています。
パティシエ特製デザート「和三盆プリンとシトロンソルベ」
別添えのカラメルにも和三盆を使用。
先ずは、そのままプリンを。まろやかな甘さが美味しい。
カラメルをかけて、２つ目の味を堪能。
ソルベはレモンの爽やかな味わいでスッキリ。
頑張れ！
見た目も華やかで、美味しく満足感たっぷり。これだけ食べて4000円とは、信じられないコスパです。緊急事態宣言発令の5月6日までは休業中だそうですが、終息したらまた行きたいお店です。
お店詳細
クルーズ・クルーズ 新宿店
東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ8･9F
03-5485-3900
