by 休業要請も解除され、飲食店も一安心？！・・・でしょうか？！
今回ご紹介するのは、横浜の喧騒から少し離れた場所にある『すき焼き うえ田』。最高級A5和牛使用の和牛すき焼きが食べられるお店です。
お子様連れOK（乳児可、未就学児可、小学生可）なのも嬉しい。席は、安心の半個室。子連れでも落ち着いて食事が出来ます。
娘は、電車の中で寝てしまい、パパと二人でビールで乾杯からのスタートです。
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「旬の小鉢3種」
もずく酢、人参・キノコ・ホタテの旨煮、ほうれん草のおひたし
優しい味で胃が潤い、戦闘モード万全です（笑）
「炙り肉寿司 生雲丹」
来ました来ました！握った飯に、少し炙られた鹿児島A5ランクの黒牛が布団の様にかかっています。
その上には雲丹とキャビアが乗っかり、映え感半端ありません！！！！
私は、端の方のお肉を少しとり、ワサビと醤油でいただき、雲丹とキャビアも同じ様にして単体で少しだけ素材の味を楽しんだ後、雲丹とキャビアが乗っかった状態のお肉でご飯を包み、ワサビを付けパクリといただきました。
口の中で濃厚と濃厚が混じり合い、おいしさグレードアップ！！！
「牛タタキサラダ」
サラダを脂の乗った濃厚なレアな牛肉で包み一緒にいただきました。
「旬のお造り 3種盛りあわせ」
マグロ・甘エビ・タイには酢橘が添えられています。
お口の中は一旦休憩。
「一口牛カツ」
絶妙な火加減で出来上がっている牛カツ。
外は衣がカリカリしていて、中はレア感が残り柔から。
一瞬これは何？と思ったら、藻塩でお皿の左側に模様のようにアートされていました。
こちらの藻塩かワサビを付けていただきます。
「仙台牛すき焼き」
メインはしゃぶしゃぶとすき焼きで選べますが、すき焼きをチョイス。
家ですき焼きを時々やるのですが、やっぱり難しい！
毎回タレは安定しないし、最初にお肉を焼くのがうまくいかない（涙）
同店では、お店の方がお手伝いしてくださいます。
牛脂を入れてお鍋を温め、お肉を焼くのですが、最初は焼き過ぎないのがオススメとの事。
野菜や豆腐、肉などをタレで煮込み、卵へイン！
素材の美味しさもさる事ながら、安定のタレのおいしさは、さすがお店で食べるのは違うととっても満足。
「〆うどん」
お店に入る時に寝ていた娘は、途中で起きて〆うどんではうどん好きという事もあり、本領発揮で、私の分をほぼほぼ食べてました。とても美味しかったようです。
ちなみに、野菜も大好きですき焼きの野菜も美味しそうに食べていました。中でも人参がお気に入りでした。
今回お酒は、日本酒を料理と共に楽しみました。
「季節の甘味」
デザートは抹茶のアイス。
最後まで満足！美味しくいただきました。
久しぶりの外食で娘も大喜び。
よっぽど美味しかったようで、帰りに、”大好きなものばかりだった〜””またさっきのお肉のお店に行きたい”と何回も言っていました。
店情報
すき焼き うえ田
神奈川県横浜市西区北幸2-10-42 寺内ビル B1F
045-620-0731
