生ソフトフランスパン

日本初「生ソフトフランスパン」誕生!全長60センチのふわふわ食感!専門店が代官山にオープン。

代官山に2021年12月13日(月)グランドオープンした「生ソフトフランスパン専門店”虹”ーNIJIー」。最初に気になったのが、初めて聞く「生ソフトフランスパン」という言葉。ん?どういうものなの?生とつくからには、流行りの高級生食パンの様に、柔らかいって事?でもフランスパンは硬いものよね?!色々疑問に思い、早速、取材に伺って来ました。

『虹』ーNIJIーというネーミング

「虹」というブランド名には、「1週間毎日色々なスタイルで味わいを愉しめる」「使い手の発想によって七変化する、カスタマイズ性の高い商品」「7つのこだわりから作る生ソフトフランスパン」という特徴や「美味しいが大きく広がってほしい」という願いを込め、「生ソフトフランスパン『虹』ーNIJIー」とネーミング。

生ソフトフランスパンとは?

生ソフトフランスパンは、従来のフランスパンとは違い、研究を重ねた独自の調理法や製パン粉で、口どけの良いふんわりした食べ心地だけでなく、味、サイズにもこだわった商品。
グラニュー糖を使用するとガツンとした甘味になってしまうので、優しい甘味を出す為に砂糖の種類を色々試し試行錯誤。全長60cmにも意味があり、いろいろ長さを試し、これより短くても長くてもNGで、これが一番GOODな長さだったんだそう。

生ソフトフランスパン 7色の特徴

①ふわふわで高級食パンのような食べ心地
②味はしっかりコクのあるフランスパン
③焼かずに『生』で愉しめる
④乳・卵不使用無添加でアレルギー対応
⑤全長60cmの大ボリューム
⑥食べ方アレンジがしやすく毎日食べても飽きない
⑦毎日焼き立てをご提供

食べてみた!

カットしていただきました。見た目は、普通のフランスパン。

触ると・・・柔らかい!食べると、流行りの高級生食パンほどは甘くなく、ほんのり心地よい甘さを感じます。確かにこのくらいの甘さなら、1週間(7日間)毎日色々なアレンジで味わいを愉しめそう。
フランスパンと名前にはありますが、フランスパンでもなく、流行りの高級生食パンとも違う、新感覚なパンの誕生です。
生ソフトフランスパンをフレンチトーストにするとスフレパンケーキの様になるそうですよ。お試しあれ!

商品:生ソフトフランスパン
価格:1,100円(税込)

推奨は、常温で2日。それ以上は冷凍としていますが、店主曰く、体感では、常温で5日間美味しくいただけるとの事。私自体も常温で5日間、余裕で美味しくいただけました。

店舗概要

店舗名:生ソフトフランスパン虹ーNIJIー
アクセス:東急東横線代官山駅より徒歩3分
所在地:東京都渋谷区猿楽町26−2
営業時間:10:00〜18:00
定休日:不定休
TEL:03-6427-0100
URL:http://francepanda.com/

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