by 外出自粛を受け、接待が無くなり毎日早く帰って来るパパ。家での晩酌を楽しみに帰って来るので、色々なものを作ってあげたいけど、メニューを考えるのが大変！なんて方も多いのでは？！そんな方の為に、家飲み格上げ間違いなしの燻製料理が作れるスモーク＆ロースター「けむらん亭」をご紹介します。メニューのレパートリーも増え、パパも喜ぶ事間違いなし！
content
けむらん亭ってどんなもの？
部屋で手軽に燻製（チップは別売）が作れるロースター。くんせい容器を使って、部屋で燻製が短時間で、調理時の煙も気にせず作れます。煙とニオイが気になる燻製料理ですが、触媒フィルターが搭載さており、煙、臭いをカット。室内でも煙、臭いを気にせず燻製料理が楽しめ◎。燻製ボタンを押し、燻製プログラムで効果的に香りづけができます。
他にも上下独立加熱と遠赤ブラックヒーターにより、切り身も美味しく焼き上げります。お肉焼き芋などなど色々な料理が可能。
燻製料理をご紹介
肉巻き
燻製容器に人参を巻いた肉を並べ「くんせい」ボタンを押し15分セット。燻製チップ15g。
アルミホイルを剥がすといい香りが！出来上がり！
チーズ
チーズは、種類によっては溶けてしますので、注意が必要です。
こちらは溶けてしまうタイプでした。時間を変えても溶けてしまい、燻製度合いの違う２種を楽しみました。
プロセスチーズは溶けずに出来上がります。
燻製チップ10g、プロセスチーズ・ソーセージは15分でセット。
霜降り牛肉
砂糖小さじ１、塩大さじ１、はちみつ小さじ１、ブラックペッパーで味付けし、一晩ねかせます。焼く前に、塩を洗い流し、燻製チップ15g、くんせいボタンを約20〜25分でセット。
たらこ竹輪
燻製チップ10g、15分でセット。いい色に出来上がりました。
鯵の開き
鯵の燻製は、そのまま焼き魚の方が美味しかったかな・・・
塩
一番重宝したのが「塩」。
塩16g、燻製チップ15g、10分セット。混ぜて再度7分セット。
キャベツにつけて食べたり、トマトにまぶしたり・・・焼いたお肉などにも。
かけるだけで燻製の味が楽しめます。
いかがでしょうか？
これ1台あれば、気軽に簡単に作れるので、おうち飲みが楽しくなる事間違いなしですね。
▷▷けむらん亭公式サイト
