毎日、とにかく忙しい。娘の小学校受験の勉強も佳境を迎えています。毎日、勉強に習い事!そして主人の夕飯の支度がこれまた大変!お酒を飲むのでつまみから始まる為、料理を数品用意しないといけません・・・。そんなこんなで、バタバタな私の強い味方を見つけました。
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つける味噌󠄀 「梅」
味噌󠄀の甘味と梅の酸味を大切に、素材をバランスよくブレンド。かつお節 を入れることで、さらに深い味わいに。また、無着色、無香料のこだわりの梅を使用。
つける味噌󠄀 「麻辣」
豆板醤や花椒、赤唐辛子と、複数のスパイスや 食材を組み合わせ、複雑で奥深い辛味。味噌󠄀は、麻辣の辛味に合わせ、熟成感の強い 米味噌󠄀を選んでいるそう。ごまの粒が食感のアクセントとなり、味噌󠄀全体に香ばしさを感じます。餃 子、揚げ物など油分の多い料理によく合います。
様々な料理につけるだ けで、簡単に自分好みの味に変身!
薬味やディップソース、料理の味わいを変化させるちょい足 し調味料として、様々な使い方で楽しめる商品!信州味噌󠄀をベースとした、既存の香辛調味料にはない味噌󠄀のうま味やコクを活かし た新しい味わいは必見!
色々な料理につけて実食!
まずは、「とりあえず、これ食べてて〜」と最初に出す『冷奴』。薬味・つける味噌󠄀 「梅」を乗せて出来上がり!お豆腐は、主人が大好きなので、いくつかレパートリーがありますが、これもレパートリーに追加決定!簡単で他の料理を出す間に食べててもらえるので便利!
つける味噌󠄀 「梅」ときゅうり。はい!もちろん合います!
春巻き、小籠包、カルビにつける味噌󠄀つけてレタスで包んで食べてみました。こちらは、「梅」「麻辣」両方つけてみたのですが、どちらも合います!
「梅」のおすすめは、豚しゃぶや魚料理など、あっさりした料理。「麻辣」は餃 子、揚げ物など油分の多い料理によく合うとのことですが、その日、その時の気分で、色々試してみると楽しいです。結果、食べてみると、本当に万能で、気軽に味わいの アクセントをつけることができるので、常備しておくとかなり重宝すること間違いなしです。
商品詳細
「味噌󠄀屋のマスターブレンド つける味噌󠄀 梅」
通常価格 : 各432 円(税込)内容量 :80g 賞味期限 :8ヵ月
https://www.hikarimiso.shop/c/brand/misoya-masterblend/0955-1p
「味噌󠄀屋のマスターブレンド つける麻辣」
通常価格 : 各432 円(税込)内容量 :80g 賞味期限 :8ヵ月
https://www.hikarimiso.shop/c/miso/0954-1p